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「88老虎游戏」馒头别只用白面了,加入这一物,蒸出来的馒头好吃又好看!

来源:太阳城手机客户端时间:2020-01-09 09:07:30 点击:707次

「88老虎游戏」馒头别只用白面了,加入这一物,蒸出来的馒头好吃又好看!

88老虎游戏,我做馒头总喜欢加点杂粮,比如红薯、紫薯、南瓜等等,我喜欢添加多样食材的原因无非就这两个:一来这样做的馒头好看,孩子有新鲜感;二来是我多加一物就多一种营养,做孩子辅食是最好不过的了。这些杂粮馒头大家应该都吃过,但是你吃过红枣馒头吗?加红枣蒸的馒头好吃又好看,做法也简单,趁周末老公有空带孩子出门玩,我就在家里给孩子们做了些红枣馒头,放冰箱里冷藏着当做明儿的早餐,这样就不用早起啦。

【红枣馒头】

食材:面粉400克,白糖20克,酵母4克,红枣若干。

做法:

1、将酵母倒进100ml温水中溶解。红枣去核,放入辅食机中加100ml水,打碎成枣泥。

2、将白糖倒入面粉中搅拌均匀,倒入枣泥和酵母水搅拌成絮状,揉成光滑面团。

3、面团盖好发酵至两倍大。

4、取出发酵好的面团,分成均匀小份,揉成圆形小面团。

5、蒸屉底部刷一层油防止粘底,摆上小面团,注意不要摆太近了。

6、发酵至接近两倍大后,开火蒸20分钟,焖5分钟再开盖。好吃又好看的红枣馒头做好啦,一开盖就能闻到一股浓香的红枣味,馋得直流口水!

小贴士:

有的人说做面食发酵很慢,这里告诉你两个小窍门。一、酵母不要直接倒进面粉里,先溶于温水,酵母溶解充分了发酵才快。二、揉成光滑面团后,我一般是在锅里倒一勺热水,把面团放进去盖好,锅里的温度比常温稍高,这样发酵就快很多。

红枣馒头的做法你学会了吗?馒头你喜欢加入什么食材呢?

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